Formas e Assadeiras

Formas e Assadeiras são utensílios culinários utilizados no preparo de diversos alimentos, tanto doces como salgados, onde se coloca uma massa para ser assada (ou cozida) no forno. São utensílios comuns a quase todas as culinárias, dos mais variados países. Geralmente é fabricada em alumínio, mas também pode ser de ferro, silicone, antiaderente ou de cerâmica; pode ter fundo removível. Há assadeiras e formas de vários formatos e tamanhos, retangular, redonda (com ou sem furo no centro), quadrada, em formato de coração e outros. Comumente são utilizadas para assar pães, bolos, biscoitos, pudins, suflês e outros.